Le légume primeur du printemps.
Si il existe ici un légume qui symbolise l'arrivée des beaux jours, c'est incontestablement l'Asperge…
Mois : mars 2018
Recette Opéra aux Asperges des Sables des Landes
Une recette par Bordeaux École Supérieure de la Table - Bachelor FERRANDI. Ingrédients pour 4…
Plus qu’un classique, une œuvre !
L'Asperge des Sables des Landes est un classique, une référence, un repaire culinaire, de la…
Recette Mably aux Asperges des Sables des Landes
Une recette par Bordeaux École Supérieure de la Table - Bachelor FERRANDI. Ingrédients pour 4…
Cuisiner au delà des conventions
Aller au delà des conventions et inventer ce que sera l'art de la gastronomie cette…
Fin de semaine citadine, comme un pont vers une escapade.
Quand l'agitation retombe, les portes de la ville s'ouvrent vers une autre destination. Un dernier…