Recette Asperge des Sables des Landes, menthe, ricotta
Recette de petite salade Roquette et Asperge des Sables des Landes par Bordeaux École Supérieure…
Le patrimoine gastronomique des Landes
L'Asperge des Sables des Landes fait partie de ce patrimoine inestimable et exceptionnel des Landes…
La griffe
La griffe est le plateau de racines, depuis lequel les turions développent et poussent à…
La cuisson à l’eau
Vous voulez cuire vos Asperges des Sables des Landes I.G.P. à l’eau ? Rien de plus…
Un produit de saison
L’Asperge des Sables des Landes est le premier légume primeur du printemps. Récoltée de mars…
Un produit peu calorique
Le saviez-vous : l’Asperge des Sables des Landes est un produit peu calorique. Elle ne contient…
Cuisson tête en l’air
Petite astuce pour une cuisson optimale de l’Asperge des Sables des Landes IGP : réalisez…
Recette Roquette et Asperge des Sables des Landes
Recette de petite salade Roquette et Asperge des Sables des Landes par Bordeaux École Supérieure…
Comme une houle sur les sables des Landes
Dans les Landes, le matin et le soir, les aspergeraies entre Mont-de-Marsan et la côte…
Avec les beaux jours, pensez à la cuisson au barbecue !
Les beaux jours sont de retour et, même si la pluie est parfois présente sur…