Au delà d’un simple terroir, la zone de production de l’Asperge des Sables des Landes est une véritable destination, une invitation au voyage à toute saison.
Des confins de la côte Landaise, le territoire extra-ordinaire de l’Asperge des Sables des Landes s’étend au nord jusqu’aux plus réputées terres de Gironde et englobe également une partie du département du Lot-et-Garonne sur son passage.
Cette veine de terre si particulière est caractérisée depuis toujours par son sol sablonneux, léger et filtrant caractéristique et recherché, tant par les producteurs d’exception que par les touristes.
Toute la particularité de ce territoire unique, à cheval entre mer et lacs, couvert d’une météo océanique, et parsemé de nombreuses réserves naturelles, est sublimé dans l’Asperge des Sables des Landes par une récolte traditionnelle à la main.
Un savoir faire rare et exigeant, qui porte une attention systématique à chaque Asperge des Sables des Landes.