Un terroir d’Origine unique : les Sables des Landes

L’Asperge des Sables des Landes I.G.P. a une qualité et un goût unique, particulièrement sucré, mais aussi une tendreté rare. Ces caractéristiques si spéciales sont dues au sol dans lequel elle est cultivée et au climat océanique.

Le Terroir, est donc la clé pour obtenir une asperge de qualité …

Les sols sablonneux des Landes sont un mélange des sables légers et fins des dunes littorales portés par les vents, et qui se sont mélangés à la terre ancestrale au fil du temps.

Ce sol sablonneux devient un véritable écrin

Le sol sablonneux et léger est un écrin de qualité qui permet à l’Asperge des Sables des Landes IGP de pousser en douceur.

Ce sol léger, de couleur sable clair permet un réchauffement de la terre rapide sous la lumière du soleil, ce qui favorise la croissance et le développement rapide des asperges. L’absence de motte, de cailloux … permet une pousse droite et rapide des turions.

Le terroir léger, sablonneux, filtrant et perméable est le sol de prédilection pour la production d’Asperge des Sables des Landes IGP.

Un climat océanique humide l’hiver et à printemps précoce favorise la pousse de l’asperge qui se gorgera de minéraux et de saveurs dès l’arrivée du printemps.

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Asperge des Sables des Landes

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