Pour cuire vos Asperges des Sables des Landes IGP à l’eau, rien de plus simple et de plus rapide. Faites frémir de l’eau bien salée dans une casserole et plongez-les pendant 8 à 16 minutes, selon le calibre.
Si la pointe de votre couteau s’enfonce facilement c’est cuit !
Pour cuire vos asperges dans les règles de l’art, réalisez une botte d’asperge à l’aide d’une ficelle et plongez la botte dans une eau salée frémissante en laissant les pointes hors de l’eau. La vapeur cuira lentement les pointes sans les abîmer.
Vous n’avez plus qu’à déguster vos Asperges des Sables des Landes IGP…
