L’Asperge des Sables des Landes se développe dans des buttes composées de 70% de sables fin et grossier.
Ces buttes permettent aux asperges de pousser bien droites, à l’abri de la lumière.
Elles conservent la chaleur jusqu’à la pointe de l’asperge. C’est pour ces raisons que le goût de l’Asperge des Sables des Landes I.G.P. est si caractéristique.
