Asperges des Landes, carotte et cresson
Ingrédients pour 4 personnes 20 Asperges des Sables des Landes IGP 4 carottes 1 botte de cresson de fontaine 4 tranches de jambon de pays Huile d’olive Pignons Préparation la recette Peler…
Tagliatelles d’Asperges des Sables des Landes
Une recette moderne de tagliatelles d'Asperges des Sables des Landes, fruit de la passion, etmagret de canard Fermier des Landes séché. Ingrédients pour 2 personnes 12 asperges des sables des Landes IGP…
Galette complète aux Asperges des Sables des Landes
Une recette de galettes complètes aux Asperges des Sables des Landes, facile à préparer, rapide et délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 16 Asperges des Sables des Landes IGP 4 galettes bretonne (faites vous-même…
Makis d’asperge, fromage frais et truite.
Une recette pleine de fraicheur, makis d'Asperges des Sables des Landes, fromage frais et truite. Ingrédients pour 2 personnes 6 asperges des sables des Landes IGP Riz à sushi Vinaigre de riz Sucre…
Transition
Mai, un printemps qui devient été. La convivialité de ce terroir se retrouve dans sa gastronomie.C'est un avant goût d'été qui se dessine dans les Landes, cette période de Mai où certaines journées s'illuminent quand le soleil…
Tarte fine à l’Asperge des Sables des Landes
Une recette de tarte fine aux Asperges des Sables des Landes, et une présentation océane. Ingrédients pour 4 personnes 10 asperges des sables des Landes IGP 1 pâte feuilletée 250gr de Madame Loïc 20gr…
Asperge des Sables des Landes, crabe et mayonnaise
Une recette pour deux personnes, avec deux produits à la finesse incomparable dont les saveurs se subliment mutuellement. Ingrédients pour 2 personnes 8 asperges des sables des Landes IGP 4 – 6 pinces de…
St-Jacques, Asperge des Sables des Landes et gambas rôties
Une recette pour deux personnes, pour des gambas et noix de Saint-Jacques élégamment accompagnées d'Asperges des Sables des Landes. Ingrédients pour 2 personnes 6 asperges des sables des Landes IGP 6 – 8 noix…
Fish and Chips asperges et maquereaux
Une recette pour quatre personnes, douce et fraîche comme une escale en bord de mer. Ingrédients pour 4 personnes 16 Asperges des Sables des Landes IGP 2 beaux maquereaux frais 1 poignée de crevettes…
Une origine pour signature
Une origine, une signature. Revenir sur ces terres, c'est retrouver son enfance : ses amis, ses passions, et la gastronomie unissant la terre à la côte.Revenir sur le terroir des Sables Fauves,…