Une fraîcheur maximale
Bon à savoir : 4h chrono, c’est la limite maximale qu’ont les asparagiculteurs pour placer les Asperges des Sables des Landes IGP au frais ! Après leurs cueillettes, les asperges sont mises au frais…
Cappuccino d’Asperge des Sables des Landes
Une recette par Bordeaux École Supérieure de la Table - Bachelor FERRANDI. Ingrédients pour 4 personnes 800gr d’Asperges des Sables des Landes IGP 500gr de gîte ou collier de Bœuf de Chalosse…
Délicate surprise
Et si le début de semaine ressemblait au week-end, si le début du repas ressemblait à la fin, belle et délicate surprise autour d'une recette inédite d'Asperge des Sables des Landes façon…
Ici, les week-ends s’étirent jusqu’au mardi.
Quand le soleil frappe à la fenêtre de la cuisine. Ouvrir les volets de cette maison familiale en bord de lac, pour les longs week-ends d'avril et de mai, c'est ouvrir aussi…
Asperge des Sables des Landes et mousseline citron
Une recette par Bordeaux École Supérieure de la Table - Bachelor FERRANDI. Ingrédients pour 4 personnes 600 à 800gr d’Asperges des Sables des Landes IGP 1 œuf 1 cuillère à soupe de…
Quand le printemps revient
À Hossegor, les premiers longs week-ends de printemps sont toujours marqués par le retour du soleil. Les façades du front de mer s'illuminent doucement et les volets s'entre-bâillent, comme pour se réveiller…
Bien conserver vos Asperges des Sables des Landes
Pour bien conserver vos Asperges des Sables des Landes IGP, il n’y a rien de plus simple ! Pour cela, il faut que vous placiez vos asperges pelées dans un linge humide…
Asperges gratinées aux trois saveurs
Une recette par Bordeaux École Supérieure de la Table - Bachelor FERRANDI. Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d’Asperges des Sables des Landes IGP 200gr de chapelure blanche 50gr de beurre doux…
Nouveaux rivages de saveurs
Passer du lac à l'océan, passer d'un rivage à un autre, passer des saveurs douces aux reliefs gratinés et aux goûts d'épices et d'amandes. .vc_btn3-style-gradient-custom.vc_btn-gradient-btn-6ac9421d95168:hover{color: #ffffff;background-color: #8224e3;border: none;background-position: 100% 0;}.vc_btn3-style-gradient-custom.vc_btn-gradient-btn-6ac9421d95168{color: #ffffff;border: none;background-color:…
Seulement 24 kilocalories pour 100 grammes
Bon à savoir : L’Asperge des Sables des Landes IGP ne contient que 24 kilocalories pour 100 grammes, elle est donc à la pointe de l’équilibre. Les Asperges des Sables des Landes…